Sehr geehrte Damen und Herren,

ich bin Tünde Agocs und schreibe meine Doktorarbeit zum Thema “Absatzchancen ungarischer Lebensmittelprodukte in Deutschland“ am Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Justus-Liebig-Universität Giessen. Zu diesem Thema habe ich einen Fragebogen über “Einstellung des Käufers zu ungarischen Spezialitäten“ konzipiert.
Durch Analyse der erhaltenen Daten möchte ich Informationen über die Bekanntheit ungarischer Lebensmittelprodukte und die Einstellung des Käufers zu ungarischen Spezialitäten bekommen.
Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir durch Ausfüllen des Fragebogens bei dieser Arbeit helfen könnten.

Wenn Sie den Fragebogen per attachment nicht finden können, dann finden Sie ihn unter der folgenden Internet-Adresse: https://miau.my-x.hu/miau/06/giessen.rtf

Füllen Sie bitte den Fragebogen möglichst vollständig aus und schicken Sie ihn an die folgende e-mail Adresse zurück: agocs.tunde@wirtschaft.uni-giessen.de

Bei Interesse informieren Sie sich bitte über die Ergebnisse meiner Doktorarbeit in der Fachzeitschrift “MIAU“ unter der folgenden Internet-Adresse: https://miau.my-x.hu/miau.

Ich bedanke mich herzlich für Ihre Hilfbereitschaft !

Mit freundlichen Grüßen

Tünde Agocs

Einstellung des Käufers zu ungarischen Spezialitäten

I. Einkaufsverhalten:

1. 	Wo kaufen Sie Lebensmittel ein?  Es können mehrere Möglichkeiten angekreuzt werden.

	Discountgeschäft (Aldi, Rewe , Lidl, etc.)	
	Supermarkt (z.B. HL, Minimal, Edeka etc.)	
	Fachgeschäft	
	Wochenmarkt	
	SB-Warenhäuser (Toom, Wertkauf, Real, Globus)	
	sonstiges:........................................................................................................	

2. 	Wie oft kaufen Sie Lebensmittel ein?

	täglich	
	mehrmals pro Woche	
	2 mal pro Woche	
	1 mal pro Woche	
	weniger als 1 mal pro Woche	

II. Ausgaben

1. 	Schätzen Sie bitte ein: Wieviel DM geben Sie für Ihren Haushalt für Lebensmittel (ohne Genußmittel) beim Einkauf pro Monat aus?

	weniger als 200 DM	
	200 DM bis 449 DM	
	500 DM bis 999 DM	
	1000 DM bis 1499 DM	
	1500 DM bis 1999 DM	
	2000 DM und mehr	

III. Verpackung

1. 	Was finden Sie bei der Verpackung wichtig? Es stehen Ihnen für Ihre Antwort 5 Abstufungen von “sehr wichtig“ (entspricht “1“) bis “gar nicht wichtig“ (entspricht “5“) zur Verfügung. Bitte kreuzen Sie das zutreffende Feld an.
	sehr wichtig				gar nicht wichtig	
	1	2	3	4	5	
Aussehen						
Umweltschutz						
Richtige Informationen						
Praktische Handhabung (Packung kann man leicht öffnen, wiederverschließen, usw.)						

IV. Qualität

1. 	Wie oft kaufen Sie Spezialitäten (hochwertige Lebensmittel, gehobenes Preisniveau)?
	oft / mehrmals pro Woche	
	manchmal / einmal bis mehrmals im Monat	
	selten / weniger als einmal im Monat	
	nie	

2. Wie wichtig sind die folgenden Kriterien für Sie beim Einkauf von Lebensmitteln. 
Es stehen Ihnen für Ihre Antwort 5 Abstufungen von “sehr wichtig“ (entspricht “1“) bis “gar nicht wichtig“ (entspricht “5“) zur Verfügung. Bitte kreuzen Sie das zutreffende Feld an.

	sehr wichtig				gar nicht wichtig	
	1	2	3	4	5	
Frische						
Qualität						
Preis						
Geschmack						
Zutaten						
Nährwert/Gesundheit						
Schnelle Zubereitung						
Aussehen						
Herkunftsland						
Internationalität						
Prüfsiegel (z.B. CMA, DLG, etc.)						
Haltbarkeit						

V. Ungarische Produkte:
1. Nennen Sie bitte ungarische Lebensmittelprodukte, die Sie kennen!

...........................................................................................................................................................

2. 	Kennen Sie die folgenden Produkte?
	Ich habe schon davon gehört.	Ich habe es schon probiert.	Ich habe es schon gekauft.	
	Ja	Nein	Ja 	Nein	Ja	Nein	
Ungarische Fleischprodukte							
davon:							
•	“Pick“ Original Ungarische Salami							
•	Ungarische Paprika Kolbasz “Puszta Stolz“							
•	Ungarische Szegediener Paprikasalami							
•	Ungarischer Paprikaspeck “Piroska“							
•	Ungarischer “Pannon“ Schinken							
•	Ungarische Gänseleberpastete							
•	Ungarische Putenbrust							

Ungarische Wildfleischprodukte							
davon:							
•	ungarische Wildschweinsteaks							
•	ungarische Hirschsteaks							
•	ungarische Rehsteaks							
•	ungarische Wildentenbrust							
•	ungarische Fasanenbrust							

Andere ungarische Spezialitäten:							
wie z.B.:							
•	Tokajer Aszu							
•	Tokajer Szamorodni							
•	Ungarisches Paprikapulver							
sonstiges:							

3. 	Wo haben Sie etwas über original ungarische Lebensmittelprodukte gehört? Es können mehrere Möglichkeiten angekreuzt werden.
	Fernsehen/Radio	
	Im Lebensmittelgeschäft	
	bei einem Urlaub in Ungarn	
	bei einer Ungarn-Aktionswoche im Lebensmittelgeschäft	
	von Bekannten/Verwandten	
	durch Werbeschriften/Werbeprospekte. Von welchen Unternehmen?:.............................	
	Zeitung/Zeitschriften. In welcher?.................................................................................	
	Ich habe gar nichts darüber gehört	

4. 	Wo haben Sie etwas über die folgenden ungarischen Produkte gehört? Es können mehrere Möglichkeiten angekreuzt werden
	Fern-sehen	Im Lebens-mittelge-schäft 	Beim Urlaub in Ungarn	Ungarn Aktions-woche im Lebens-mittelge-schäft	Von Bekann-ten/
Ver-wandten	Durch Werbe-schrif-ten/pros-pekte	Zeitung/Zeitsch-riften	Ich habe gar nichts darüber gehört.	
Ungarische Lebensmittelprodukte im allgemeinen									
Ungarische Fleischprodukte									
davon:									
•	“Pick“ Original Ungarische Salami									
•	Ungarische Paprika Kolbasz “Puszta Stolz“									
•	Ungarische Szegediener Paprikasalami									
•	Ungarischer Paprikaspeck “Piroska“									
•	Ungarischer “Pannon“ Schinken									
•	Ungarische Gänseleberpastete									
•	Ungarische Putenbrust									
									
	Fern-sehen	Im Lebens-mittelge-schäft 	Beim Urlaub in Ungarn	Ungarn Aktions-woche im Lebens-mittelge-schäft	Von Bekann-ten/
Ver-wandten	Durch Werbe-schrif-ten/pros-pekte	Zeitung/Zeitsch-riften	Ich habe gar nichts darüber gehört.	
Ungarische Wildfleischprodukte									
davon:									
•	ungarische Wildschweinsteaks									
•	ungarische Hirschsteaks									
•	ungarische Rehsteaks									
•	ungarische Wildentenbrust									
•	ungarische Fasanenbrust									
									
Andere ungarische Spezialitäten:									
wie z.B.:									
•	Tokajer Aszu									
•	Tokajer Szamorodni									
•	Ungarisches Paprikapulver									
sonstiges:									

5. Was ist Ihre Meinung über die folgenden ungarischen Produkte, die Sie kennen?
Bitte geben Sie Noten von 1 (sehr zufrieden) bis 5 (gar nicht zufrieden) bei den Produkten, die Sie kennen, an!
1: sehr zufrieden 
2: zufrieden
3: teilweise zufrieden
4: weniger zufrieden
5: gar nicht zufrieden
9: ich kenne das Produkt nicht
0: ich weiß nicht
	Qualität	Preis	Frische	Geschmack	Verpackung	
Ungarische Lebensmittelprodukte im allgemeinen						
Ungarische Fleischsorten:						
davon:						
•	“Pick“ Original Ungarische Salami						
•	Ungarische Paprika Kolbasz “Puszta Stolz“						
•	Ungarische Szegediener Paprikasalami						
•	Ungarischer Paprikaspeck “Piroska“						
•	Ungarischer “Pannon“ Schinken						
•	Ungarische Gänseleberpastete						
•	Ungarische Putenbrust						
						
	Qualität	Preis	Frische	Geschmack	Verpackung	
Ungarische Wildfleischsorten:						
davon:						
•	ungarische Wildschweinsteaks						
•	ungarische Hirschsteaks						
•	ungarische Rehsteaks						
•	ungarische Wildentenbrust						
•	ungarische Fasanenbrust						
						
	Qualität	Preis	Frische	Geschmack	Verpackung	
Andere ungarische Spezialitäten:						
davon:						
•	Tokajer Aszu						
•	Tokajer Szamorodni						
•	Ungarisches Paprikapulver						
sonstiges:						

6. 	Wie schätzen Sie die Qualität der Lebensmittel aus folgenden Ländern ein. 
Bitte kreuzen Sie das zutreffende Feld an.
	sehr gut	gut	teis/teils 	schlecht	sehr schlecht	weiß nicht	
Österreich							
Italien							
Polen							
Tschechische Republik							
Frankreich							
Ungarn							
Großbritannien							
Deutschland							
Griechenland							
Niederlande							
Spanien							

7. Werden Sie in Zukunft mehr, gleichviel, weniger oder keine Lebensmittel, die aus folgenden Ländern stammen, kaufen? Bitte tragen Sie die zutreffende Werte in das entsprechende Feld ein.

1: mehr
2: gleich viel
3: weniger
4: gar nichts mehr
0: ich weiß nicht

	Geflügel-fleisch	Schweine-fleisch	Rind-fleisch	Wild-fleisch	Wein	Gewürze	Obst/
Gemüse	
Österreich								
Italien								
Polen								
Tschechische Republik								
Frankreich								
Ungarn								
Großbritannien								
Deutschland								
Griechenland								
Niederlande								
Spanien								

8. Würden Sie sich mehr Informationen zu ungarischen Produkten wünschen?
	ja		nein	

Wenn “Ja“:
Über welche Medien? .....................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................

VI. Fragen zur Soziodemographie

1. 	Geschlecht:
	weiblich		männlich	

2. Wie alt sind Sie?		.................................Jahre

3. 	Welche Schulabschluß haben Sie?
	Hauptschule/Volksschule	
	mittlere Reife/Realschulabschluß	
	Abitur/Fachabitur	
	Hochschulabschluß/Fachhochschulabschluß	
	keinen Abschluß	

4. 	Wie ist Ihre Lebenssituation?
	Ich lebe allein	
	Ich lebe bei den Eltern	
	Ich lebe mit Kind/Kindern	
	Ich lebe mit Partner	
	Ich lebe mit Partner und Kind/Kindern	
	Keiner der angeführten/Sonstiges:.......................................................................	

	5. Bitte geben Sie die Anzahl der Personen Ihres Haushaltes an!.........................................................

6. 	Wie hoch sind Ihre monatliche Einkunft (netto)? Bitte geben Sie die Höhe des monatlichen Nettoeinkommens Ihr Haushalt (Haushaltseinkommen ohne Steuern und Sozialversicherung)an.

	unter 1000 DM	
	1000 DM bis 1999 DM	
	2000 DM bis 2999 DM	
	3000 DM bis 3999 DM	
	4000 DM bis 4999 DM	
	5000 DM und mehr	

7. Was sind Sie von Beruf?
.........................................................................................................................................................

8. 	Wo sind Sie überwiegend aufgewachsen? 
	In den alten Bundesländern	
	In den neuen Bundesländern	
	Außerhalb Deutschland/in Ausland	

Vielen Dank für Ihre Mitarbeit!