A lap 2012. szeptember 24., 22:32-kori változata

Forrás

A tervezett alkalmazás/megoldás címe

Ismerőseim által preferált cukrászdák gyümölcsfagylaltjának összehasonlító elemzése adott attribútumok alapján optimális ár/teljesítmény arányokra törekedve.

Teljesítmény alatt a gyümölcsfagylalt általam lényegesnek tartott jellemzőinek minőségét értem. Úgy, mint a gyümölcs fagylalt saját jellemzői illetve azon külső jellemzők, melyek komfortosabbá teszik a fagylalt elfogyasztását (helyszín).

A feladat előtörténete

A nyári időszak alatt kedvelt időtöltés a fagylaltozás, mely egyben társasági esemény az én környezetemben. Ekkor figyeltem fel az ár-érték aránytalanságokra, ami az egyes cukrászdákban fellelhető.

Szakirodalom hiányában úgy döntöttem, hogy összehasonlító elemzést készítek az említett kérdéskörről.

Célom, az ismerőseimmel látogatott cukrászdák gyümölcsfagylaltjait összehasonlítsam különböző szempontok alapján. Keresem a legideálisabb összetételt versenyképes gombócár mellett.

A feladat megoldás jelenlegi helyzete és ennek értékelése

Szakirodalom hiányában a köztudatba beépült vélemények alapján ismert egy fajta rangsorolás, mely a cukrászdákban kínált gyümölcsfagylaltokat kategorizálja, bár úgy gondolom ezen rangsorolás által nem lehet releváns döntést hozni, ugyanis ez szubjektív vélemény, tehát számokkal NEM alátámasztott.

Valószínűleg a feladatot úgy oldottam volna meg magamtól, hogy a közvélemény, azaz az ismerőseim alkotta csoport véleményének alávetem saját döntésemet, így kialakítva egy szubjektív rangsort adott cukrászdák között.

Hátrány a csoport véleményének elfogadásában rejlik, mellyel a vizsgált kérdéskört statisztikai adatok nélkül elemezném. Ezzel valós képet az adott témában nem lehet alkotni.

A tervezett megoldás adatvagyonának bemutatása (ANYAG)

A hasonlóságelemzés objektumaiként hat Budapesten található cukrászdát vettem alapul, ahol a gyümölcsfagylaltokat rendszeresen fogyasztjuk ismerőseimmel.

Számításaim során a gyümölcsfagylaltot árát (Ft/gombóc) teszem mérlegre az alább felsorolt attribútumokkal. Az alább felsorolt attribútumokat aszerint választottam, melyekkel úgy vélem együttes létükkel meghatározhatják a gyümölcsfagylalt értékét. Adataimat az alább felsorolt cukrászdák látogatása során szereztem. Az adatokat a mellékelt Exceltáblázatban rögzítettem.

Objektumok (sorok)

Vizsgált objektumok:

• 1)Daubner
• 2)Vanilin
• 3)Gerbeaud
• 4)Horváth Cukrászda
• 5)Női Szeszély
• 6)Művész

Attribútumok (X, Y oszlopok)

• 1)gyümölcstartalom
• 2)helyszín (kerület környék)
• 3)víztartalom (ml)
• 4)tejszíntartalom (ml)
• 5)adalékanyag (g)

Irányok meghatározása: 0=egyenes arányosság, 1=fordított arányosság.

• gyümölcstartalom: a nagyobb a jobb=0
• helyszín (kerület környék): nagyobb a jobb=0
• víztartalom kisebb a jobb=1
• tejszíntartalom nagyobb a jobb=0
• adalékanyag kisebb a jobb=1

Összefoglalva:

A feladat által érintett célcsoportok

A feladat által érintett célcsoportba mindazon a vendéglátó iparban tevékenykedő szakmabeliek tartoznak az egyéni érdeklődőkön illetve rajtam kívül, akik nem a közhiedelem szerint legjobbnak ítélt (ár-érték arány)gyümölcsfagylaltra kíváncsiak, hanem -ezzel a módszerrel, akár a magyar piacon az összes- a vizsgált cukrászdákat összevetve, pontos számításokkal alátámasztva, különböző szempontokat figyelembe véve szeretnének választ kapni kérdésükre, hogy melyik cukrászda érdemli meg a legjobb gyümölcsfagylalt díját.

A feladat megválaszolása kapcsán várható hasznosság

A solver program segítségével reális képet kaptam az ismerőseim által látogatott cukrászdák gyümölcsfagylaltjairól a figyelembe vett szempontok alapján.

Kérdésessé válik ezek után, hogy érdemes -e a közvéleményre alapozni döntésünket ha cukrászdaválasztásról van szó?!

Szakértői vélemény költségvonzatai: Amennyiben egy szakértő készítené el ezt a hasonlóság elemzést, állíthatom, hogy annak anyagi vonzata jóval magasabb lesz, mint amit saját kézzel készítettem el.

• Adatvagyon beszerzése: mindkét esetben ugyan annyi lenne, tehát 0Ft.

• A programok (Excel-Open office), melyek segítik az elemzés kimenetelét, szintén nem igényelne pénzt, hisz már ingyenesen is le lehet tölteni ezen programokat.

• Szakértői munkaidő: A különbség az idő ráfordításban található meg. Abban az esetben, ha egy szakértő készíti el ezt az elemzést, körülbelül 2 óra szükséges az elkészítéséhez. Ám saját elemzéssel ezt a 2 órát 25 perce lehet csökkenteni. Ebből az következik, hogy az idő értékessége miatt, illetve saját munkája ellenőrzése mellett a szakértő megbízása erősen kérdésessé válik.

Hasonlóságelemzés költségvonzatai:

• Adatvagyon megszerzése
• Program beszerzése: MY-X ingyenesen beszerezhető
• Szakértői munkaidő:25 perc

Költségkülönbözet becslése: 9000 Forint megtakarítás a tananyag javára

• 1)Adatvagyon megszerzése mindkét esetben azonos mértékű a költségek tekintetében, azaz 0 Ft. (különbözet 0 Ft)
• 2)Programok beszerzése: ingyenes
• 3)Szakértői munkaidő (az adatvagyon rendelkezésére állásától számítva)

Önkényes vélemény:30 perc hasonlóság elemzés:25 perc

Ellenőrzések:

• Szakértői vélemény, 1 munkaóra : 30.000 Forint
• Saját magunk ellenőrzése-hasonlóságelemzés: 0 Forint

Megoldás kockázata: Szakértői vélemény ellenőrzése szakirodalom, közvélemény-kutatás elrendelésével: minimum 30.000 Forinttól kezdődik. Tehát, mindösszesen 69.000 Forint reményében kezdjük el az alternatív megoldás létrehozását, ami 25 perc munka.

Az általam készített hasonlóságelemzés hatékonysága röviden:

• Gyors, költségkímélő, nagyfokú hatékonyságú, hisz megvalósult a reális opciók közötti cukrászdák kiválasztása, az általam szubjektív módon meghatározott attribútumok alapján objektív módon.

• Elvárásaimnak eleget tett, mert eloszlatta bennem a bizonytalanságot az említett kérdéskörben.

A saját megoldás bemutatása (MÓDSZER)

• 1. Objektumok meghatározása – Cukrászdák kiválasztása
• 2. Attribútumok meghatározása
• 3. Cél megfogalmazása
• 4. Információk gyűjtése
• 5. Pivot tábla elkészítése
• 6. Rangsortábla elkészítése (Sorszám függvény) Helyezés
• 7. Solver tábla elkészítése
• 8. Solver-Módosuló cellák bejelölése
• 9. Solver- lépcsők beállítása korlátozó feltételek megadása mellett
• 10.Solver, becslés készítése
• 11.Fontossági és érzékenységi sorrend meghatározása, ellenőrzése
• 12. Eredmények értékelése

Az eredmények értelmezése (EREDMÉNY)

Számításaim eredményei:

• SOLVER eredménye
• Az egyes attribútumok
• FONTOSSÁGI rangsora az attribútumoknak
• ÉRZÉKENYSÉGI rangsora az attribútumoknak

A vizsgált cukrászda esetében a számítások segítségével elmondhatom, hogy az eredmény értelmében a győztes cukrászda a Daubner lett.

A hasonlóságelemzés megmutatta, hogy a hat cukrászda azaz a Vanilin,Női Szeszély, Művész cukrászda árazása helyén való. Ez annyit tesz, hogy a cukrászda megfelelően határozta meg a gyümölcsfagylalt árát, tehát az ár érték arányuk megfelelő.

A következő sorrendet tudom megállapítani a hasonlóságelemzés segítségével:

• 1)Női Szeszély
• 2)Művész
• 3)Vanilin
• 4)Daubner
• 5)Horváth Cukrászda
• 6)Gerbeaud

A hat cukrászda gyümölcsfagylalt ára reálisan van meghatározva, hisz a tényleges gombócár illetve a coco becslés szerint csekély eltérés tapasztalható. Az árak megfelelnek az gombócár-érték aránynak.

Fontossági rangsor: Az egyes attribútumokhoz tartozó értékek átlaga alapján:

1. Gyümölcstartalom

2. Helyszín (kerület jóságpont)

3. Víztartalom (ml)

4. Tejszíntartalom (ml)

5. Adalékanyagok (g)

Érzékenységi rangsor: A fontossági rangsornál említett SOLVER értékek szórása alapján került megállapításra.

1. Gyümölcstartalom

2. Tejszíntartalom (ml)

3. Helyszín (kerület jóságpont)

4. Víztartalom (ml)

5. Adalékanyagok (g)

Ajánlások megfogalmazása (KÖVETKEZTETÉS)

Az információ többletérték lehetőségének levezetése (VITA)

Lépcsős függvény átforgatása szakértői rendszerként értelmezhető táblázatba

Kapcsolódó, ill. konkurens megoldások, dokumentumok