Idealis kekfrankos

Forrás

XLS

A tervezett alkalmazás/megoldás címe

Az ideális kékfrankos kiválasztása a Lizard étterem borlapjára

A feladat előtörténete

Egy étterem borlapjára számos különlegesség felkerülhet, de a vendég és a vendéglős számára is megfelelőt megtalálni komoly munkát igényel.

A feladat megoldás jelenlegi helyzete és ennek értékelése

Az alapadatok munkalap "I" oszlopában található érték: a "C-G" oszlopokban feltüntetett pontszámok és a "H" oszlopban szereplő árak hányadosa százalékban kifejezve. Ha sosem találkoztam volna a tananyaggal, rendelkezésre álló adatok alapján a győztes kékfrankos a Vida Pincészet 2009-es szekszárdi tétele lett volna. Ezzel az a probléma, hogy az alkalmazott jóságpontok ekvivalenciája szubjektív - a jóságpontok rendszere szubjektív.

A tervezett megoldás adatvagyonának bemutatása (ANYAG)

A bírálatok szubjektivitásának problémáján felül az árak pontos feltüntetése okozott nehézséget, mivel az egyedi akciók, speciális szerződések további kedvezményekkel felboríthatják a sorrendet, ezért minden esetben a bor alapárát vettem figyelembe.

Objektumok (sorok)

• Bodri Szekszárdi kékfrankos 2009
• Tűzkő Birtok kékfrankos 2009
• Weninger Soproni kékfrankos 2008
• Vylyan Villányi kékfrankos 2008
• Tóth Ferenc Egri kékfrankos válogatás 2009
• Vida Szekszárdi kékfrankos 2009
• Vesztergombi Szekszárdi kékfrankos 2008

A vizsgált borok mindegyikét forgalmazza az In Vino Veritas borkereskedés, ami a hazai vendéglősök körében elismert, korrekt partner.

Attribútumok (X, Y oszlopok)

• szín ; pontozás 1-7, nagyobb a jobb
• illat ; pontozás 1-7, nagyobb a jobb
• íz  ; pontozás 1-7, nagyobb a jobb
• lecsengés; pontozás 1-7, nagyobb a jobb
• palack megjelenése; pontozás 1-7, nagyobb a jobb
• bruttó ár  ; Ft ; kisebb a jobb
• ár-érték arány  ; % , nagyobb a jobb

A bor szakmai értékén felül a beszerzési értéke a meghatározó.

A feladat által érintett célcsoportok

A vizsgálat az étterem vezetőjének elképzeléseként a tulajdonosok által került finanszírozásra.

A feladat megválaszolása kapcsán várható hasznosság

• Szakértői vélemény költségvonzatai:
  • Adatvagyon megszerzése
  • Számításokhoz szükséges keretrendszer megszerzése(Excel/Office)
  • Szakértői munkaidő
• Hasonlóságelemzés költségvonzatai:
  • Adatvagyon megszerzése
  • Számításokhoz szükséges keretrendszer megszerzése(MY-X)
  • Szakértői munkaidő
• Költségkülönbözet becslése:5.000 Forint megtakarítás a tananyag javára
  • Adatvagyon megszerzése= azonos költségek ( különbözet =0)
  • Számításokhoz szükséges keretrendszer megszerzése: ingyenes licencek
  • Szakértői munkaidő, az adatvagyon rendelkezésére állásától számítva
    • Önkényes vélemény: 30 perc
    • Hasonlóság elemzés:10 perc
• Hasznosság különbözet becslése:
  • Önellenőrzési mechanizmusok:
    • Önkényes szakértői vélemény ellenőrzés 1 óra : 8.000 Forint
    • Önellenőrző számítások része a szolgáltatásnak: 0 Forint
  • Szuboptimális megoldás kockázata:
    • Önkényes szakértői vélemény ellenőrzése szakirodalom, közvélemény-kutatás elrendelésével: min.:9.000 Ft

Tehát, mindösszesen 22.000 Forint reményében kezdjük el az alternatív megoldás létrehozását, ami 10 perc munka.

A vizsgálat eredményeként lehetőség nyílik magasabb árréssel értékesíteni egy kifejezetten jó tulajdonságokkal bíró bort. Szakértő választással el lehet érni, hogy a vendég maradandó kellemes élményének része legyen az étterem kékfrankosa is.

A saját megoldás bemutatása (MÓDSZER)

• irányvektor meghatározása
• sorszámozás
• 100-as konstansérték minden sorra
• első futtatás
• inverz sorszámozás
• második futtatás
• hitelesség vizsgálat
• döntés

Az eredmények értelmezése (EREDMÉNY)

A hasonlóság vizsgálat eredményeként megállapítható, hogy a vizsgáltak közül az ideális kékfrankos a Vida pincészet 2009-es bora. Érdekesség, hogy a másik két szekszárdi bor mennyivel gyengébben szerepelt.

Ajánlások megfogalmazása (KÖVETKEZTETÉS)

Önmagában minden egyes kóstolt borról elmondható, hogy hiba nélküli, fajtajelleget felvonultató, kellemes gyümölcsös jegyeket magában hordozó kékfrankos, vendégként bármelyik melletti döntés indokolt lehetne.

Mikor egymáshoz viszonyítva vizsgáljuk őket felfedezhetünk számos különbséget; az egyikben valamilyen jobban kidomborodó pozitívumot, vagy éppen némi gyengébb tulajdonságot. Az ár-érték arány egy valamelyest várható eredményt hozott, hiszen a jó tulajdonságokkal rendelkező, relatív olcsó palack jó szereplése nemcsak a jelenlegi gazdasági helyzetben várható el.

Az információ többletérték lehetőségének levezetése (VITA)

A tananyag ismerete nélkül készült táblázatban a pontszámok összege alapján olyan rangsor alakult ki, miszerint a Vida pincészet kékfrankosa rendelkezik a legjobb organoleptikus tulajdonságokkal, figyelembe véve az ár-érték arány számítását.

A hasonlóságelemzés költségvonzata megegyezik a tananyag ismerete nélküli vizsgálat során fellépő költségekkel, a szakértői munka hasznossága az önkényes vélemény ellenőrzésében rejlik, ami az eredmény hitelességét támasztja alá.

A végső győztes a Vida pincészet 2009-es kékfrankosa.

Kapcsolódó, ill. konkurens megoldások, dokumentumok

nyilatkozat és kitöltési segédlet